2021-01-27 『鮭とば』 おつまみ 鮭を細く切り、皮つきのまま海水で洗い、乾燥させたもの。 皮を剥いで食べます。 程よい塩味、油分、旨味がお酒を進ませる。 温めたり、炙ったりするとより一層美味しくいただける。